Азиатска салата - веган

Азиатска салата веган

Това е една лесна рецепта за начинаещи, тип суровоядство! Няма нужда да купувате изсушител или някакви свръх екзотични съставки. Зеленчуците, които са ви необходими са прости и познати.


Състав:

1 червена или жълта чушка, нарязана на ситно
2 стръка целина, нарязана на кубчета
3/4 чаша нарязани на дребно грах
1/2 чаша пресни зърна царевица (по избор)
3 стръка зелен лук, нарязан на ситно
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 с.л. балсамов оцет
1 супена лъжица ябълков оцет
1 с.л. агаве нектар
1 чаена лъжичка студено пресовано сусамово масло (може да се замени с кокосово масло)
1/4 чаена лъжичка морска сол, или на вкус (по желание)

Начин на приготвяне:

В голяма купа за салата, смесете чушката, целината, граха, царевицата, зеления лук и магданоза.
В отделна малка купа, смесете останалите съставки добре и прибавете към зеленчуковата смес.Така подправените зеленчуци се оставят за кратко време, за да се овкусят добре и да се смесят вкусовете. Подправя се със морска сол на вкус.